REVIEW ARTIKEL: PEMANFAATAN LIMBAH TULANG AYAM SEBAGAI SUMBER KOLAGEN UNTUK ANTI AGING PADA KULIT

Abstrak

Penuaan merupakan proses alami yang terjadi kepada setiap manusia dan dipengaruhi berbagai macam faktor dari dalam dan luar tubuh. Penuaan dapat disebabkan karena umur yang sudah tua, asupan nutrisi tidak cukup, hingga karena adanya radikal bebas pada kulit. Penuaan dapat dicegah atau diperlambat dengan penggunaan kolagen yang cukup, tepat, dan sesuai. Kolagen dapat diperoleh secara alami, salah satunya berasal dari tulang ayam. Penelitian ini menggunakan metode Literature Review Article Dengan mengkaji beberapa artikel atau literature yang berkaitan dengan tema tersebut, maka digunakan 5 jenis artikel baik nasional maupun internasional terbitan 10 tahun terakhir. Literature yang diperoleh merupakan artikel yang ditemukan menggunakan kata kunci Chicken bone as collagen source, tulang ayam sebagai sumber kolagen, limbah tulang ayam untuk antiaging, dan kolagen untuk antiaging yang bersumber dari tulang ayam. Berdasarkan pemaparan yang dilakukan, diketahui bahwa tulang ayam dapat menjadi sumber alternative kolagen untuk diaplikasikan pada kosmetik yang dapat mencegah atau memperlambat terjadinya penuaan pada kulit.