UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK ETANOL DAUN MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica L. ‘Arumanis’) TERHADAP Staphylococcus aureus
Abstrak
Meningkatnya resistensi bakteri terhadap antibiotik mendorong eksplorasi bahan alam sebagai sumber agen antimikroba alternatif. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi potensi daya hambat ekstrak etanol daun mangga kultivar ‘Arumanis’ (Mangifera indica L. ‘Arumanis’) terhadap Staphylococcus aureus ATCC 25923. Penelitian dilakukan secara eksperimental laboratorium meliputi determinasi tanaman, pembuatan simplisia, ekstraksi metode maserasi menggunakan etanol 96%, skrining fitokimia, serta pengujian aktivitas antibakteri dengan metode difusi cakram. Ekstrak diuji pada konsentrasi 5%, 10%, dan 15% (50–150 mg/mL), dengan tiga kali pengulangan (n=3) pada setiap perlakuan dan kontrol. Diameter zona hambat diukur termasuk diameter cakram 6 mm dan dianalisis secara deskriptif dalam bentuk rerata ± standar deviasi. Hasil skrining fitokimia menunjukkan adanya alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan triterpenoid. Uji antibakteri menunjukkan diameter zona hambat sebesar 3,00 ± 2,12 mm (5%), 4,38 ± 2,51 mm (10%), dan 6,13 ± 2,63 mm (15%), sedangkan kontrol positif kloramfenikol (30 µg/disk) menghasilkan zona hambat 21,43 ± 0,06 mm dan kontrol negatif (DMSO 10%) tidak menunjukkan daya hambat. Meskipun terbentuk zona hambat pada seluruh konsentrasi, diameter yang diperoleh relatif kecil dibandingkan antibiotik standar. Dengan demikian, ekstrak etanol daun M. indica ‘Arumanis’ menunjukkan potensi daya hambat terhadap S. aureus yang bersifat konsentrasi-dependent, namun dengan aktivitas yang masih terbatas sehingga diperlukan penelitian lanjutan menggunakan metode dilusi untuk penentuan nilai Minimum Inhibitory Concentration (MIC).
Referensi
Alaiya, M. A., & Odeniyi, M. A. (2023). Utilisation of Mangifera indica plant extracts and parts in antimicrobial formulations and as a pharmaceutical excipient: a review. Future Journal of Pharmaceutical Sciences, 9(1). https://doi.org/10.1186/s43094-023-00479-z
Amaechi, D., Ekpe, I. P., Yisa, B. N., & Adamgbe, T. F. (2024). Phytochemical Profiling (GC-MS) of the Leaf Extract of Mangifera indica and its Hypolipidemic Effect on Serum Lipid Profile in Streptozotocin-Induced Diabetic Wistar Rats. Asian Science Bulletin, 2(1), 17–23. https://doi.org/10.3923/asb.2024.17.23
Anugerah, M., Waris, A., Yuliastuti, D., Ramayani, S. L., Fadri, A., Farmasi, J., & Tinggi, S. (n.d.). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etil Asetat Daun Mangga (Mangifera indica L.) terhadap Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis Antibacterial Activity Assay of Mango Leaves (Mangifera indica L.) Ethyl Acetate Extract against Staphylococcus aureus and Staphylococcus epidermidis. Jurnal Nutriture, 1(3), 2022.
Arsyad, R., Amin, A., & Waris, R. (2023). TEKNIK PEMBUATAN DAN NILAI RENDAMEN SIMPLISIA DAN EKSTRAK ETANOL BIJI BAGORE (Caesalpinia crista L.) ASAL POLEWALI MANDAR. Makassar Natural Product Journal, 1(3), 2023–2138. https://journal.farmasi.umi.ac.id/index.php/mnpj
Asiska Permata Dewi, F. S. K. P. (2025). SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN MATOA (Pometia pinnata J.R.Forst & G.Forst) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Staphylococcus epidermidis. Jurnal Penelitian Dan Pengkajian Ilmiah Eksakta, 4(2), 77–79. https://doi.org/10.47233/jppie.v1i2.502
Astriani, N. B. G., Kaban, V. E., Bangar, R. I., & Harahap, D. W. S. (2025). Formulasi dan uji aktivitas antibakteri gel minyak atsiri rimpang lengkuas merah (Alpinia purpurata K. Schum) terhadap Propionibacterium acnes. INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi, 4(1), 75–88. https://doi.org/10.55123/insologi.v4i1.4844
Davis, W. W. dan T. R. Stout. 1971. Disc plate methods of microbiological antibiotic assay. Microbiology 22: 659-665.
Emeka, P. M., Badger-Emeka, L. I., Ibrahim, H. I. M., Thirugnanasambantham, K., & Hussen, J. (2020). Inhibitory potential of mangiferin on glucansucrase producing streptococcus mutans biofilm in dental plaque. Applied Sciences (Switzerland), 10(22), 1–17. https://doi.org/10.3390/app10228297
Farren, Meutia, R., Ginting, A. N. B., & Lubis, A. A. (2025). Potensi aktivitas antibakteri antara ekstrak dan fraksi kulit jeruk terhadap ulkus diabetes. Jurnal Kesehatan Amanah, 9(1), 72–81. https://doi.org/10.57214/jka.v9i1.765
Kurnia, K. A., Hilmi, I. L., & Salman. (2023). Analysis of the level of knowledge of antibiotic resistance in the community. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 6(1), 221–229.
Lumban Gaol, I. Y., Bangar, R. I., Kaban, V. E., Sembiring, N. B., & Harahap, D. W. S. (2025). Efficacy test of tetanus leaf (Leea aequata L.) ethanol extract against bacteria (Pseudomonas aeruginosa). Pharmaceutical and Clinical Journal of Nusantara, 3(1), 1–7. https://doi.org/10.58549/pcjn.v3i01.86
Muaratan, J., Ginting, A. N. B, Meutia, R., & Simanjuntak, N. J. P. (2025). Aktivitas nano spray gel ekstrak kulit nanas (Ananas comosus L.) terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus epidermidis pada ulkus diabetes melitus secara in vitro. Jurnal Riset Ilmu Kesehatan Umum, 3(3), 49–62. https://doi.org/10.57213/jrikuf.v3i3.659
Nasution, D. L., Astriani, N., Meutia, R., & Simanjuntak, N. J. P. (2025). Uji daya hambat gel semprot ekstrak daun kersen (Muntingia calabura L.) terhadap bakteri Staphylococcus aureus pada pasien penderita luka diabetes melitus. Journal Sains Farmasi dan Kesehatan, 3(1), 184–193.
Nguyen, H. T., Miyamoto, A., Hoang, H. T., Vu, T. T. T., Pothinuch, P., & Nguyen, H. T. T. (2024). Effects of Maturation on Antibacterial Properties of Vietnamese Mango (Mangifera indica) Leaves. Molecules, 29(7). https://doi.org/10.3390/molecules29071443
Sapri. Fitriani A. & Narulita R. 2014. “Pengaruh Ukuran Serbuk Simplisia Terhadap Rendemen Ekstrak Etanol Daun Sirsak (Annona muricata L.) dengan Metode Maserasi” dalam Prosiding Seminar Nasional Kimia (Hal. 1-4). Samarinda: Akademi Farmasi Samarinda
Salsabila, A. F., & M. Fuadi, A. (2023). Pengaruh Waktu Maserasi dan Konsentrasi Pelarut Etanol Terhadap Rendemen dan Aktivitas Antioksidan Kayu Secang. Jurnal Teknik Indonesia, 2(2), 87–100. https://doi.org/10.58860/jti.v2i2.16
Sipayung, S. A., Natalia, A., Meutia, R., & Simanjuntak, N. J. P. (2025). Uji aktivitas antibakteri sediaan gel semprot ekstrak etanol daun sintrong (Crassocephalum crepidioides) terhadap Staphylococcus aureus pada luka infeksi diabetes melitus. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 8(2), 1273–1285. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v8i2.887
Sunari, I. A. R., Musyarrafah, M., Herlinawati, H., & Wanadiatri, H (2025). Uji aktivitas antibakteri ekstrak etanol daun mangga arum manis (Mangifera indica L. var. arum manis) terhadap Staphylococcus epidermidis. Malahayati Nursing Journal, 7(4), 1580–1591. https://doi.org/10.33024/mnj.v7i4.19261
Sulistyoningdyah, F. & Ramayani, L.S. 2017. “Skrining Fitokimia Ekstrak Infusa Kulit Petai (Parkia speciosa Hassk)” dalam Jurnal Jawara Vol. 4 No. 1 (Hal. 1-3). Semarang: Akademi Farmasi Theresiana.
Yehia, R. S., & Altwaim, S. A. (2023). An Insight into In Vitro Antioxidant, Antimicrobial, Cytotoxic, and Apoptosis Induction Potential of Mangiferin, a Bioactive Compound Derived from Mangifera indica. Plants, 12(7). https://doi.org/10.3390/plants12071539
Yunita, E., & Khodijah, Z. (2020). Pengaruh Konsentrasi Pelarut Etanol saat Maserasi terhadap Kadar Kuersetin Ekstrak Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) secara Spektrofotometri UV-Vis Effect of the Different Ethanol Concentration during Maceration on Quercetin Level of Tamarind (Tamarindus indica L.) Leaves Extract by Spectrophotometry UV-Vis. In Pharmaceutical Journal of Indonesia (Vol. 17, Issue 02).
Zahra Rahadyana, R., Artini, K. S., Wardani, T. S., & Surakarta, D. B. (2024). UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI BUNGA MATAHARI (HELIANTHUS ANNUUS L) DENGAN MENGGUNAKAN METODE DPPH (1,1-DIPHENYL-2-PICRYL HYDRAZIL). 5(3).
