UJI SKRINING FITOKIMIA DARI AMILUM FAMILIA ZINGIBERACEAE

Suci Wildatul Wahidah; Khuzaimah Nurul Fadhilah; Hadyani Nahhar; Saskia Nur Afifah; Neni Sri Gunarti

doi:10.36805/jbf.v1i2.105

Suci Wildatul Wahidah Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang, Karawang, Indonesia
Khuzaimah Nurul Fadhilah Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang, Karawang, Indonesia
Hadyani Nahhar
Saskia Nur Afifah Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang, Karawang, Indonesia
Neni Sri Gunarti Fakultas Farmasi, Universitas Buana Perjuangan Karawang, Karawang, Indonesia

DOI: https://doi.org/10.36805/jbf.v1i2.105

Abstract

Skrining fitokimia bertujuan untuk mengetahui metabolit sekunder yang terdapat pada amilum familia zingiberaceae meliputi pemeriksaan alkalaoid, flavonoid, polifenolat, tanin, kuinon, saponin, steroid dan terpenoid. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah amilum Kunyit (Curcuma Longa L.), amilum Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.), amilum Jahe Merah (Zingiber officinale var.Rubrum), amilum Temu Putih (Curcuma zedoria), amilum Temu Hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.), amilum Lempuyang Gajah (Zingiber zerumbet Smith.), amilum Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum .val) dan amilum Lempuyang Pahit (Zingiber littorale .val). Hasil uji skrining fitokimia menunjukkan bahwa amilum Jahe Merah (Zingiber officinale var.Rubrum) mengandung senyawa saponin dan alkaloid. amilum Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) mengandung senyawa flavonoid, saponin dan kuinon, amilum Kunyit (Curcuma Longa L.) mengandung senyawa Alkaloid, flavonoid,saponin dan kuinon. Amilum amilum Temu Putih (Curcuma zedoria) mengandung senyawa alkaloid. ), amilum Temu Hitam (Curcuma aeruginosa Roxb.) mengandung senyawa alkaloid, amilum Lempuyang Gajah (Zingiber zerumbet Smith.) mengandung senyawa flavonoid, amilum Lempuyang Wangi (Zingiber aromaticum .val) mengandung senyawa flavonoid dan amilum Lempuyang Pahit (Zingiber littorale .val) mengandung senyawa flavonoid dan tanin.

References

Maulana, M. S. R. (2017). SKRINING FITOKIMIA SENYAWA METABOLIT SEKUNDER DARI EKSTRAK ETANOL BUAH DELIMA (Punica granatum L.) DENGAN METODE UJI WARNA. Ekp, 13(3), 1576–1580.
Mutaqin, A. Z., Nurzaman, M., Setiawati, T., Budiono, R., & Noviani, E. (2017). Pemanfaatan Tumbuhan Familia Zingiberaceae Oleh Masyarakat Sekitar Kawasan Wisata Pantai Rancabuaya Kecamatan Caringin Kabupaten Garut. Sains & Matematika, 5(2), 35–41. https://journal.unesa.ac.id/index.php/sainsmatematika/article/view/6278
Nasution, M. R., & Syamira. (2020). Aktivitas Antioksidan Teh Herbal Dari Campuran Daging Buah Pare (Momordica charantia L.), Jahe Merah (Zingiber officinalle Roscoe) Dan Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb). Photon: Jurnal Sain Dan Kesehatan, 10(2), 167–173. https://doi.org/10.37859/jp.v10i2.1379
Ningsih, A. W., Klau, I. C. S., Wardani, E. P., & Farmasi, B. (2021). Studi Formulasi Hand Body Lotion Ekstrak Etanol Kunyit ( Curcuma. 2(1), 32–37.
Octy, S. Y. F., Fissy, N., Sari, R., & Pratiwi, L. (2014). Efektivitas Gel Anti Jerawat Ekstrak Etanol Rimpang Jahe Merah ( Zingiber officinale Rosc . Var . Rubrum ) terhadap Propionibacterium acnes dan Staphylococcus epidermidis. Jurnal Ilmu Kefarmasian Indonesia, 12(2), 1–9.
Purwati, S., Lumora, S. V. T., & Samsurianto. (2017). Skrining Fitokimia Daun Saliara (Lantana camara L) Sebagai Pestisida Nabati Penekan Hama dan Insidensi Penyakit Pada Tanaman Holtikultura di Kalimantan Timur. Prosiding Seminar Nasional Kimia 2017, 153–158.