PEMBUATAN VCO DAN MANFAATNYA BAGI KESEHATAN DI DESA KOSAMBIBATU, CILEBAR, KARAWANG, JAWA BARAT

Abstract

Desa Kosambibatu merupakan desa dengan lingkup geografis yang kaya akan sumber daya
alam, tercermin dari luasnya lahan pertanian dan banyaknya pohon kelapa yang tumbuh
pada wilayah teritori desa. Pengembangan yang dilakukan dari kegiatan KKN yang telah
dilakukan yaitu pada sektor pengembangan potensi desa pada pohon kelapa yang kemudian
di olah menjadi produk minyak yang terbuat dari buah kelapa, yaitu Virgin Coconut Oil
(VCO). Proses pengembangan ini dimulai dari sosialisasi pentingnya pengembangan desa
dan manfaat VCO yang dilaksanakan pada minggu ke-2, kemudian dilanjutkan dengan
proses pelatihan pembuatan VCO hingga cara pemasarannya untuk menjadi produk
unggulan desa guna membantu perekonomian desa. Menyebarnya isu negative bahwa
minyak kelapa sebagai sumber penyakit yaitu dapat menyebabkan penyakit jantung
coroner, kolestrol, kegemukan dan jerawat dan pakar ilmu gizi tidak dapat membantah isu
itu, minyak kelapa ditakuti dan bermasalah tetapi justru berperan juga mengurangi penyakit
kanker, HIV, infeksi dan lain-lain.