INOVASI MESIN PENCACAH SINGKONG MENJADI MULTI FUNGSI

Abstract

saja maka dibuatlah sebuah inovasi mesin multifungsi yang memiliki tiga proses yaitu perajangan,
perendaman serta menggoreng. Dari segi efisiensi waktu sangatlah baik karena melalui tiga tahap
sekaligus. Diawali dengan metode perencanaan desain konsep kontruksi, perhitungan dan
pertimbangan penggunaan material lalu perakitan. Hasilnya diperoleh spesifikasi mesin ini yaitu
dengan dimensi pxlxt yaitu 1260mm x 380mm x 910 mm serta memiliki 2 saluran masuk singkong
dengan material pipa stainless dan menggunakan 2 mata pisau sehingga proses perajangan lebih
cepat selanjutnya irisan singkong ini turun ke dalam wadah perendaman menggunakan plat
stainless stell yang mampu merendam irisan singkong dengan campuran air kapur dan garam
sekitar 1 kilogram dan diteruskan ke proses penggorengan menggunakan gas dengan kapasitas
penampungan minyaknya mencapai maksimal 6 liter serta dilengkapi saringan, jadi lebih mudah
pada saat menggoreng. Bahan rangka yang digunakan menggunakan bahan hollow galvanis
dengan ukuran 35 mm x 35 mm x 3 mm dan Pengelasan pada rangka menggunakan elektroda
jenis AWS E 6013 diameter 2 mm