PERBAIKAN LAYOUT KANTIN KAMPUS UNIMAR MENGGUNAKAN ANALISIS ERGONOMI (THE WORK TRIANGLE)
Abstract
Di lingkungan kampus Unimar, terdapat kantin yang melayani kebutuhan konsumsi bagi mahasiswa,
dosen, dan karyawan. Berdasar interview dan observasi, diketahui bahwa ada permasalahan yang dihadapi
oleh 3 (tiga) pedagang di kantin tersebut, terutama tempat memasak dan menyiapkan makanan yakni gerak
yang tidak leluasa, dan penempatan peralatan memasak yang berdesakan. Untuk mengatasi masalah tersebut
dilakukan perbaikan layout dapur dengan pendekatan ergonomis dengan metode the work triangle.
Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk mendampingi pedagang dalam upaya perbaikan layout dapur di
kantin, dan memberikan usulan perbaikan layout. Perbaikan layout dilakukan terhadap 3 (tiga) pedagang di
kantin. Dengan perbaikan layout diharapkan dapat meminimalisir adanya cedera akibat gerak yang tidak
leluasa.