PEMBERDAYAAN UMKM KACANG UMPET DALAM RANGKA PERTAHANAN EKONOMI DI MASA PANDEMI

Abstract

Desa Solokan merupakan salah satu Desa yang berada di Kecamatan Pakis Jaya Kabupaten Karawang, sebagian besar mata pencaharian masyarakat di Desa Solokan adalah sebagai petani, namun masih banyak juga masyarakat yang bekerja sebagai pengusaha dalam bidang Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM). Terdapat beberapa UMKM yang berada di desa Solokan, salah satunya adalah yang memproduksi camilan kacang umpet. Produksi kacang umpet ini bisa lebih dari 8kg perhari menjelang hari raya, namun karena adanya pandemi proses penjualan agak menurun. Untuk itu penelitian ini bertujuan untuk mengamati proses-proses pembuatan camilan kacang umpet dan mengembangkan produk yang sudah ada agar lebih disukai dan diminati oleh banyak orang. Metode yang dilakukan adalah dengan observasi dan wawancara. Data menunjukkan bahwa kurangnya teknologi dan varian rasa yang mungkinsalah satunya menyebabkan omzet produk UMKM ini menurun, dan hal tersebut diantisipasi dengan pengenalan pengetahuan teknologi dan berbagai varian ras untuk menambah minta dan menarik pembeli produk UMKM kacang umpet ini.