PELATIHAN OPTIMALISASI PRODUKSI OPAK DAN KICIMPRING DENGAN METODE PRODUCTION ORDER QUANTITY (POQ)

Abstrak

Pada masa pandemi covid-19 ini banuak sekali yang terkana dampaknya pada sektor perkeonomian
masayarakat Indonesia. Salah satunya di desa ciptamarga kabupaten karawang. Dikabupaten
karawang banyak sekali sektor umkm yang me ngalami penurunan penjualan pada produk mereka.
Jika umkm tidak punya strategi yang tepat untuk mengelola produk mereka, maka biaya pengadaan
tidak sebanding dengan biaya penjualan dan akan menimbulkan biaya penyimpanan yang besar.
Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui
observasi, wawancara dan studi pustaka. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini
dengan melakukan perhitungan-perhitungan yang relevan dengan menggunakan metode POQ. Dalam
penelitian ini, kami membangun sistem untuk menganalisa persediaan barang atau produk untuk
menghemat biaya pengadaan karena perusahaan atau umkm sangat diperlukan dalam
mengoptimalisasi proses produksi. Pengambilan data dilakukan dalam acuan tahun 2022. Hasil
penelitian menunjukan bahwa dalam satu umkm pada Tahun 2022 menggunakan metode POQ dapat
diketahui efisiensi biaya pengadaan, kapan harus melakukan pemesanan kembali serta dapat diketahui
berapa jumlah produk yang dipesan untuk bulan berikutnya. Berdasarkan hasil analisa metode POQ
dibandingkan dengan kebijakan pelaku umkm dapat disimpulkan bahwa dengan metode POQ pada
umkm dapat menghemat biaya pengadaan serta dapat menghemat produk yang dipesan supaya tidak
menumpuk di gudang, sehingga dapat meminimalkan total biaya yang dikeluarkan oleh pelaku umkm
setiap periode.