PERENCANAAN MESIN MIXING KOPI DAN GULA OTOMATIS DALAM SKALA KECIL

Abstrak

Desa Mekarbuana yang berada di kecamatan Tegalwaru merupakan desa paling selatan di kabupaten Karawang. Desa Mekarbuan terkenal dengan potensinya yaitu dari sektor pariwisata, perkebunan dan pertaniannya. Salah satu potensi dari sektor perkebunannya yaitu biji kopi dengan jenis kopi robusta. Petani disana dapat menghasilkan hingga ratusan ton biji kopi perbulannya. Dengan potensi tersebut Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Buana Mekar berusaha untuk mengembangkan usaha kopi lokal di daerah tersebut dengan nama produk kopi sanggabuana yang diproduksi secara mandiri oleh BUMDes Buana Mekar. BUMDes Buana Mekar sendiri sudah memiliki beberapa mesin-mesin canggih yang dapat membantu pada proses produksi kopi. Tetapi dilihat dari pemasarannya yang belum terbilang banyak sehingga produksi masih dalam skala kecil yang membuat mesin - mesin yang mencakup skala besar tidak terpakai karena jika mesin tersebut dipakai dalam skala kecil BUMDes Buana Mekar akan mengalami kerugian yang tergolong besar. Salah satu contohnya mesin mixing otomatis yang tidak terpakai sehingga pada proses pengadukan dilakukan dengan cara manual. Solusinya bisa dengan memanfaatkan mesin mixing yang mencakup skala kecil. Mesin mixing kopi dan gula skala kecil didesain untuk dapat memudahkan produksi denganskala kecil sehingga jika produksi dalam skala kecil sudah tidak menggunakan cara manual. Dalam membuat desain tersebut banyak yang harus diamati dari daya yang dipakai, cara mengeluarkan bahannya hingga perawatannya. Harapannya dengan adanya mesin mixing skala kecil akan membantu dalam memudahkan produksi dalam skala kecil.