PEMBUATAN INSTRUKSI KERJA (IK) PADA PRODUKSI KOPI SANGGABUANA DI BUMDES BUANA MEKAR

Abstract

Desa Mekarbuana terletak di Kecamatan Tegal Waru Kabupaten Karawang Provinsi Jawa barat dengan
kontur wilayah pegunungan memiliki objek wisata alam yang satu satunya di Karawang. Selain Potensi
Wisata, terdapat potensi lain di Desa Mekarbuana seperti potensi pertanian perkebunan dan Industri.Desa
Mekarbuana memiliki BUMD yang bernama Buana Mekar yang bidang usahanya memproduksi kopi
dengan merk kopi KOSA (kopi sanggabuan). Pada kegiatan kkn tahun 2022 ini penulis membuat rancangan
intruksi kerja pada proses produksi kopi karena pada setiap mesin yang ada pada tempat produksi belum
ada instruksi kerja permesinnya. Instruksi kerja adalah sebuah perintah yang diberikan oleh atasan untuk
karyawan yang bekerja dalam ruang lingkup tersebut. Instruksi kerja hadir untuk membantu seseorang
dalam melakukan berbagai macam aktivitas kerja agar semua yang dilakukan benar dan sesuai SOP
(Standar Operasional Prosedur) yang sebelumnya telah ditetapkan. Dengan tujuan Untuk meningkatkan
kualitas produksi pada kopi sanggabuana serta Untuk pedoman yang relevan untuk pihak manajemen dan
berbagai pihak lain yang ada kaitannya dengan tata cara pengembangan prosedur kerja dan sebagainya.
Dengan menggunakan metode sosialisasi dengan terget sasaran para pegawai BUMD Buana mekar supay
lebih paham dengan prosedur pembuatan IK ( Instruksi Kerja)