INOVASI SEDIAAN MAKANAN TANAMAN HERBAL DALAM OPTIMALISASI TUMBUH KEMBANG ANAK

Abstract

Pentingnya pertumbuhan dan perkembangan anak usia dini yang merupakan fase kritis dalam kehidupan manusia. Masalah gizi, seperti prevalensi balita dengan gizi kurang dan buruk yang masih tinggi di Indonesia, mengindikasikan perlunya upaya komprehensif untuk meningkatkan status gizi dan perkembangan anak. Salah satu pendekatan yang menjadi perhatian adalah penggunaan tanaman herbal sebagai sumber makanan tambahan. Tanaman herbal memiliki potensi besar dalam menyediakan nutrisi esensial yang dapat mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak. Program edukasi dan penyuluhan kepada orang tua mengenai manfaat dan cara penggunaan tanaman herbal juga penting agar orang tua dapat lebih memahami cara mengintegrasikan tanaman herbal ke dalam pola makan anak secara aman dan efektif. Hasil dari program Kerja ini menunjukkan peningkatan pemahaman dan kesadaran akan pentingnya tumbuh kembang anak dan pemanfaatan cara mengintegrasikan tanaman herbal kedalam pola makan anak. Dengan demikian, sediaan makanan berbasis tanaman herbal memiliki potensi besar dalam mendukung optimalisasi tumbuh kembang anak, asalkan didukung oleh penelitian yang memadai dan edukasi yang tepat kepada masyarakat.