PENYULUHAN DAN PELATIHAN PEMBUATAN SERBUK JAHE INSTAN SEBAGAI DESA SEHAT DAN MEMBERIKAN PELUANG USAHA DI DESA MEKARJAYA KARAWANG

Abstract

Penyuluhan dan pelatihan pembuatan serbuk jahe instan di Desa Mekarjaya, Karawang, bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang manfaat kesehatan jahe dan membuka peluang usaha bagi UMKM. Kegiatan ini melibatkan ibu-ibu PKK dan mencakup presentasi serta demonstrasi pembuatan serbuk jahe dari air perasan jahe. Hasilnya menunjukkan antusiasme tinggi dari peserta, yang tertarik untuk memproduksi serbuk jahe di rumah sebagai usaha. Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan mempromosikan gaya hidup sehat.