PEMBUATAN ALAT PEMOTONG KERIPIK DAN ALAT CETAK KUE JIPANG UMKM IBU HERTI

Abstract

Kuliah Kerja Nyata adalah bagian dari penyelenggaraan pendidikan dalam bentuk kegiatan
pengalaman ilmu, teknologi, dan seni oleh mahasiswa kepada masyarakat. Kegiatan Kuliah
Kerja Nyata akan dilaksanakan di Desa Medangasem, Kecamatan Jayakerta, Kabupaten
Karawang. Desa Medangasem mempunyai banyak sekali UMKM salah satunya UMKM Ibu
Herti. Produk yang dihasilkan UMKM Ibu Herti adalah kue dan makanan tradisional, dimana
saat proses produksi Ibu Herti masih kurang alat-alat produksi yang dipakai. Pembuatan alat
produksi merupakan faktor penting dalam proses produksi yang dapat menentukan kualitas,
menentukan output produksi, dan memperlancar proses produksi. Pembuatan alat produksi
sangat dibutuhkan di dalam proses produksi yang dapat menciptakan inovasi dan menciptakan
manfaat yang berkelanjutan. Kegiatan Kuliah Kerja Nyata bertujuan untuk pengenalan alat
baru yang dapat membantu proses produksi. Alat-alat itu adalah pemotong keripik dan cetakan
kue jipang. Metode yang digunakan adalah pengenalan alat produksi baru dan memberikan
pemahaman serta cara pakai yang baik dan benar.