PEMBUATAN ALAT PEMOTONG SUKUN UMKM HERTI BAKERY (ANEKA KUE DAN KERIPIK)

Abstract

Pada Desa Medangasem lebih tepatnya di Dusun Cilogo Timur terdapat UMKM Herti Bakery yang
menjual berbagai kue dan keripik, namun pada UMKM tersebut masih belum dapat dikategorikan
UMKM besar karena masih produksi secara kekeluargaan dan proses produksinya masih belum efektif
dan efisien karena kekurangan alat dan tenaga kerja dalam produksinya. Pembuatan alat merupakan
salah satu hal penting untuk UMKM tersebut dengan adanya kendala banyaknya waktu produksi yang
terbuang hanya dikarenakan lamanya pemotongan buah sukun. Dengan metode kualitatif didapatkan
kendala-kendala tersebut dan dapat menghasilkan sebuah solusi seperti pembuatan alat pemotong
sukun yang dapat menghasilkan proses produksi lebih cepat dan juga potongan yang sama rata. Alat
potong sukun ini dapat menghasilkan output yang lebih maksimal dengan waktu pemotongan yang
lebih cepat, hasil potongan yang rapi, dan dapat memperlancar proses produksi.