PENERAPAN MESIN PENGIRIS SINGKONG PADA USAHA MIKRO KECIL MENENGAH DI DESA MALANGSARI

  • Muhammad Arif Rahman Universitas Buana Perjuangan Karawang
  • Rengga Madya Pranata Universitas Buana Perjuangan Karawang

Abstract

Kelompok usaha pembuatan kripik singkong “Dia Suka” terdapat di desa Malangsari
Kecamatan Pedes, adalah industri kecil yang memproduksi kripik singkong. Produksi kripik
masih memanfaatkan sumber daya lokal dengan cara yang masih konvensional. Kelompok DIA
SUKA intinya mempunyai permasalahan yang sama, yaitu berkaitan dengan efisiensi dan
produktifitas dimana permsalahan ini disebabkan oleh alat pemotong/pengiris singkong yang
masih konvensional dengan kapasitas kecil. Kemidian Sumber daya manusia (SDM) dengan
latar belakang pendidikan yang masih rendah. Salah satu tujuan keciatan ini adalah
menghasilkan mesin pengiris/ pemotong singkon. Solusi yang ditawarkan ada program ini
adalah mengganti peralatan atau cara konvensional dengan mesin pemotong/pengiris singkong.
Kegiatan perencaan teknik memerlukan dan memanfaatkan beberapa masukan dari kelompok
usaha mitra. Kegitan berikutnya adalah memerkenalkan pengenalan keselamatan kerja kegiatan
pengabdian pertaman dilaksanakan pada tanggal 01 Juli 2022 bertempat di desa malangsari
kecamatan pede kegiatan dimulai dengan demo membuat kripik singkong oleh kelompok PKK
desa Malangsari dengan cara konvensinal, kemudian dilanjutkan dengan pengenalan dan
peragaan mesin yang kita buat pelatihan ini dapat meningkatkan keterampilan tenaga kerja
dalam memproduksi kripik singkong.

Published
2023-03-08