PERENCANAAN MESIN MIXING KOPI DAN GULA OTOMATIS DALAM SKALA KECIL

Abstract

Desa Mekarbuana yang berada di kecamatan Tegalwaru merupakan desa paling selatan di kabupaten
Karawang. Desa Mekarbuan terkenal dengan potensinya yaitu dari sektor pariwisata, perkebunan dan
pertaniannya. Salah satu potensi dari sektor perkebunannya yaitu biji kopi dengan jenis kopi robusta.
Petani disana dapat menghasilkan hingga ratusan ton biji kopi perbulannya. Dengan potensi tersebut
Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Buana Mekar berusaha untuk mengembangkan usaha kopi lokal
di daerah tersebut dengan nama produk kopi sanggabuana yang diproduksi secara mandiri oleh
BUMDes Buana Mekar. BUMDes Buana Mekar sendiri sudah memiliki beberapa mesin-mesin
canggih yang dapat membantu pada proses produksi kopi. Tetapi dilihat dari pemasarannya yang
belum terbilang banyak sehingga produksi masih dalam skala kecil yang membuat mesin - mesin
yang mencakup skala besar tidak terpakai karena jika mesin tersebut dipakai dalam skala kecil
BUMDes Buana Mekar akan mengalami kerugian yang tergolong besar. Salah satu contohnya mesin
mixing otomatis yang tidak terpakai sehingga pada proses pengadukan dilakukan dengan cara manual.
Solusinya bisa dengan memanfaatkan mesin mixing yang mencakup skala kecil. Mesin mixing kopi
dan gula skala kecil didesain untuk dapat memudahkan produksi denganskala kecil sehingga jika
produksi dalam skala kecil sudah tidak menggunakan cara manual. Dalam membuat desain tersebut
banyak yang harus diamati dari daya yang dipakai, cara mengeluarkan bahannya hingga
perawatannya. Harapannya dengan adanya mesin mixing skala kecil akan membantu dalam
memudahkan produksi dalam skala kecil.