PENERAPAN MESIN PENGIRIS SINGKONG PADA USAHA MIKRO KECIL MENENGAH DI DESA MALANGSARI

Abstract

Kelompok usaha pembuatan kripik singkong “Dia Suka” terdapat di desa Malangsari Kecamatan Pedes, adalah industri kecil yang memproduksi kripik singkong. Produksi kripik masih memanfaatkan sumber daya lokal dengan cara yang masih konvensional. Kelompok DIA SUKA intinya mempunyai permasalahan yang sama, yaitu berkaitan dengan efisiensi dan produktifitas dimana permsalahan ini disebabkan oleh alat pemotong/pengiris singkong yang masih konvensional dengan kapasitas kecil. Kemidian Sumber daya manusia (SDM) dengan latar belakang pendidikan yang masih rendah. Salah satu tujuan keciatan ini adalah menghasilkan mesin pengiris/ pemotong singkon. Solusi yang ditawarkan ada program ini adalah mengganti peralatan atau cara konvensional dengan mesin pemotong/pengiris singkong. Kegiatan perencaan teknik memerlukan dan memanfaatkan beberapa masukan dari kelompok usaha mitra. Kegitan berikutnya adalah memerkenalkan pengenalan keselamatan kerja kegiatan pengabdian pertaman dilaksanakan pada tanggal 01 Juli 2022 bertempat di desa malangsari kecamatan pede kegiatan dimulai dengan demo membuat kripik singkong oleh kelompok PKK desa Malangsari dengan cara konvensinal, kemudian dilanjutkan dengan pengenalan dan peragaan mesin yang kita buat pelatihan ini dapat meningkatkan keterampilan tenaga kerja dalam memproduksi kripik singkong.